-材 料-
菠菜、平菇、香菇、馬蹄、胡蘿卜、腰果仁
-做 法-
1.胡蘿卜去皮切薄片，馬蹄去皮切塊；平菇、香菇去蒂，切小塊
2.熱鍋起油，下入平菇、香菇，菇類炒至變軟，下入腰果仁碎粒、胡蘿卜片翻炒一會兒
3.放馬蹄塊，滴入適量生抽炒勻，加少許鹽和適量水，做成湯頭，關火
4.另備一鍋沸水，加一點油、鹽，下菠菜燙熟撈出，裝入盤中
5.將煮好的湯頭倒在菠菜上即可
（內容來源網絡）
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