上湯鮮菠菜

東林寺慈善護生會  2021-10-02  點擊  次  

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-材 料-

菠菜、平菇、香菇、馬蹄、胡蘿卜、腰果仁


-做 法-

1.胡蘿卜去皮切薄片,馬蹄去皮切塊;平菇、香菇去蒂,切小塊

2.熱鍋起油,下入平菇、香菇,菇類炒至變軟,下入腰果仁碎粒、胡蘿卜片翻炒一會兒

3.放馬蹄塊,滴入適量生抽炒勻,加少許鹽和適量水,做成湯頭,關火

4.另備一鍋沸水,加一點油、鹽,下菠菜燙熟撈出,裝入盤中

5.將煮好的湯頭倒在菠菜上即可

(內容來源網絡)

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