【素味美食】糖醋冬瓜

東林寺慈善護生會  2020-08-20  點擊  次  

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材 料:

冬瓜,醋,白糖,生抽,鹽,生姜,淀粉,番茄醬


步 驟:

1、冬瓜洗凈切塊

2、用鹽、生抽、醋、番茄醬和水混合攪拌均勻,成為料汁

3、炒鍋放油,入生姜絲爆香,下冬瓜

4、翻炒到冬瓜表面發黃變軟略帶焦色

5、倒入調料汁

6、繼續翻炒到湯汁濃稠即可裝盤


營養小貼士:冬瓜瓜肉的營養價值

1、減肥降脂 ;

2、護腎;調節免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用;

3、清熱化痰;有清熱化痰,消腫利濕的作用;

4、防癌抗癌;防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。



(內容來自網絡)

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